• Elise Rousse

Booster son Bien-Être en hiver avec l'Ayurveda


Le 21 décembre, nous avons célébré le solstice d'hiver, également connu sous le nom de "retour du soleil" car il marque le début d'une plus grande luminosité sur la Terre. Après le solstice, les jours commencent à s'allonger et les nuits à raccourcir car la Terre commence à recevoir plus de lumière du soleil. J'ai donc décidé de regarder l'hiver avec plus de joie.



L’Ayurveda définit l’hiver comme une saison Kapha avec un Vata puissant. L’hiver se caractérise par un temps froid, un sentiment de lourdeur, de l’humidité (pluie ou neige) et des journées nuageuses. L’hiver se caractérise également par un sentiment de léthargie, car les animaux et les hommes entrent généralement en hibernation durant cette saison. Toutes ces qualités se retrouvent également dans le dosha Kapha. Cependant, le climat peut également être venteux et sec ce qui correspond à des attributs du Vata.



Manger et vivre selon les principes ayurvédiques en hiver implique ces deux doshas et permet de bien vivre les mois d'hiver. Heureusement, l’Ayurveda est là pour nous apprendre que le même augmente le même et que les opposés s'équilibrent. Et c’est exactement pour cela qu’une bonne routine et une bonne alimentation sont si importantes et aident à rester en bonne santé et heureux, quelle que soit la saison.

Dans cet article, nous allons explorer les règles de l’Ayurveda pour l’hiver en commençant par les aliments à consommer durant cette saison ; nous découvrirons ensuite la routine à adopter pour réduire au maximum les déséquilibres habituellement causés par l’hiver comme les rhumes et la toux ; et nous terminerons par quelques pratiques spirituelles de base que vous pouvez effectuer. Gardez à l’esprit que tout le monde est différent et que certaines suggestions ne vous conviennent peut-être pas en raison de votre type de corps ayurvédique ou de votre état d'équilibre actuel.



L'alimentation hivernale


Les aliments d’hiver qui sont faciles à digérer sont parfaits si vous souhaitez renforcer votre système immunitaire : ils doivent être frais, complets et si possible bio. Parmi les meilleurs aliments à consommer en hiver, on trouve les fruits et les légumes, les céréales complètes et le ghee (beurre clarifié). Il est également important d'éviter les produits transformés, les aliments contenant des produits chimiques et des conservateurs ou les aliments en conserve, surgelés ou emballés. Ils perturbent le fonctionnement du système digestif et du système immunitaire.

Mettez des épices dans votre vie

Certaines épices améliorent la circulation sanguine et réchauffent le corps : ajoutez du gingembre, de la cannelle, du clou de girofle, du poivre noir, du piment, de la moutarde, du curcuma, et du poivre de Cayenne à vos plats. Ces épices renforcent l’immunité, aident à maintenir les voies respiratoires dégagées, facilitent la digestion et réchauffent le corps de l’intérieur. Ajoutez-les à vos plats et/ou buvez-les dans des tisanes.

Pour le petit déjeuner, vous pouvez par exemple manger du porridge chaud préparé avec de la cardamome et/ou de la cannelle et un peu de gingembre. Pourquoi ne pas y ajouter une pomme ou une poire cuite? Un dé-lice!

Rechargez vos batteries avec des légumes racines

Les légumes racines (patates douces, potiron, pommes de terre, carottes et betteraves) sont nourrissants, rassasiants et riches en nutriments - l’idéal pour l’hiver. Ils sont également riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants qui protègent le corps durant les mois d'hiver. Vous pouvez cuire les légumes racines dans des ragoûts de légumes et des soupes et n’oubliez pas d’utiliser beaucoup d'épices !

Faites le plein de protéines

Les protéines sont un nutriment essentiel pour la force structurelle du corps, l’immunité et la santé de la peau. En hiver, cela vaut la peine d’augmenter sa consommation de protéines. Essayez d’ajouter des sources de protéines – comme les noix, les graines, les lentilles, les haricots, les pois chiches, le tofu, ou le tempeh, à chacun de vos repas principaux et de vos en-cas. Si vous mangez de la viande, l’Ayurveda dit que l’hiver est le bon moment pour en manger, car l’Agni (le feu digestif) est fort. Choisissez de la viande bio comme de la dinde ou du poulet élevé(e) en plein air.

N’ayez pas peur du gras

Durant l’hiver, les bonnes graisses permettent au corps de se protéger contre le froid, de produire de la chaleur et nourrissent la peau et les articulations. La bonne graisse que je préfère (et qui est conseillée par l’Ayurveda) est le beurre clarifié (ghee), mais vous pouvez également opter pour l’huile d’olive (mais ne la chauffez pas, utilisez-la lorsque vos aliments sont cuits), l’huile de coco, l’huile de sésame ou l’huile de tournesol.


Buvez de l’eau chaude et de la tisane

L’eau chaude nettoie l’estomac et élimine les toxines et les déchets produits par le corps. Boire de l’eau chaude est particulièrement recommandé aux Vatas et aux Kaphas, car ils ont besoin de se réchauffer. Si l’eau chaude est infusée avec des herbes et des épices, elle donne de l’énergie et améliore la digestion.

Voici quelques recettes que vous pouvez essayer.


* Eau citronnée énergisante du matin

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1/2 cuillère à café de curcuma

- poivre noir

- 1 citron


>> Pressez un citron, ajoutez les épices - mélangez bien et ajoutez ensuite un grand verre d’eau chaude (pas bouillante).

L’idéal est de boire cela à jeun après s’être brossé les dents et d’attendre ensuite 30 minutes avant de prendre son petit déjeuner.

* Tisane qui réchauffe

- 1/4 cuillère à soupe de gingembre (frais, râpé)

- 1/4 cuillère à café de cardamome (en poudre)

- 1/4 cuillère à café de cannelle (en poudre)

- 1 tasse d’eau bouillante

>> Mélangez le gingembre, la cardamome et la cannelle. Faites bouillir l’eau et ajoutez-la au mélange d'épices. Laissez infuser à couvert durant cinq minutes. Filtrez pour éliminer les épices et servez chaud.

* Simple thé au gingembre

- Un gros morceau de gingembre frais en tranches - ¼ de citron - 1 cuillère à café de miel non pasteurisé (facultatif)


>> Versez le gingembre dans une petite casserole et ajoutez-y 3 tasses d’eau. Faites bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le thé jusqu’à ce qu’il soit à bonne température pour être bu. Avant de le boire, ajoutez un peu de jus de citron et une touche de miel non pasteurisé.




Routine hivernale


D’un côté, Kapha a besoin que les choses bougent et n’aime pas trop la routine, mais d’un autre côté, Vata a besoin de routine et de bases stables. Certains moments de la journée - lorsque vous vous réveillez, vous travaillez, vous mangez et vous dormez - peuvent être les mêmes chaque jour, alors que d’autres moments doivent être moins planifiés et être consacrés à différentes activités.

Démarrez votre journée avec une routine matinale courte, mais revigorante

· Essayez de vous lever avant 7h00.

· Brossez-vous les dents, grattez votre langue et gargarisez-vous à l’huile de sésame.

· Massez-vous à l’huile de sésame chaude et prenez ensuite une douche chaude.

· Avant de manger ou de boire quoi que ce soit, buvez de l’eau chaude ou une tisane (voir ci-dessus) pour activer votre système digestif.

· Mettez quelques gouttes d’huile Nasya dans vos narines pour réveiller l’esprit et lubrifiez les voies respiratoires.

· Faites quelques exercices matinaux de yoga pour éliminer toute trace de fatigue.

Vous pouvez en lire plus sur les pratiques ayurvédiques du matin ici.

Le soir, vous pouvez également instaurer une routine simple.

· Prévoyez d’aller au lit vers 22h00-22h30.

· Frottez la plante de vos pieds avec un peu d’huile de sésame (et votre cuir chevelu si vous en avez envie) lorsque vous allez au lit.

Vous pouvez en lire plus sur les pratiques ayurvédiques du soir ici.

Voici encore quelques conseils pour l’hiver :

· Portez des couleurs chaudes et vives comme la moutarde, le rouge foncé, le doré et l’orange ; c’est une façon simple et efficace de se sentir bien.

· Couvrez toujours vos oreilles, votre nuque et votre tête avec une écharpe ou un bonnet lorsque vous êtes dehors dans le froid ; plus de 60 % de la chaleur corporelle s'échappe par la tête.

· Calmez-vous et reposez-vous et ne courez pas comme un poulet sans tête. Trouvez le calme et le silence, faites des promenades et du yoga doux.

· Même si faire une sieste peut être tentant (et est tout à fait acceptable en été et en automne), dormir durant la journée n’est pas recommandé en hiver, car cela augmente le Kapha, ralentit le métabolisme et réduit le feu digestif (la pierre angulaire de la santé).

· Selon la tradition ayurvédique, vous pouvez avoir des relations sexuelles plus fréquentes.

Sans vouloir être sarcastique, je ne sais pas si je dois en pleurer ou en rire, mais je partage malgré tout cette recommandation avec vous. L’un de mes livres de référence (The Complete book of Ayurvedic Remedies par Vasand Lad) souligne le fait que l’hiver est propice à la solitude et à la dépression et recommande donc de ne jamais s’éloigner de son petit ami, de sa petite amie, de sa femme ou de son mari. « Lorsqu’il fait froid dehors et à l’intérieur et que vous n’avez personne avec qui dormir, vous vous sentez forcément seul(e). Lorsque vous avez un compagnon/une compagne durant l’hiver, vous vous sentez super bien. » C’est très instructif n’est-ce pas ? Alors, si comme moi vous êtes célibataire, c’est le moment d’adopter un animal de compagnie !




Se tourner vers son moi intérieur

Enfin, sur une note plus spirituelle, le passage de l’automne à l’hiver est également un moment propice pour réfléchir et se tourner vers son moi intérieur. Le solstice d’hiver a eu lieu il y a quelques jours et a marqué le retour de la lumière après l’obscurité que nous expérimentons à l’intérieur de nous et dans la nature ; il symbolise la mort et la renaissance - les nouveaux commencements et les nouveaux départs.

Brûlez une liste de choses dont vous voulez vous libérer

De quoi voulez-vous vous débarrasser pour vous épanouir ? De la peur ? Du stress ? Des inquiétudes ? Des regrets ? Une mauvaise opinion de vous-même ? La haine de votre corps ? Qu’est-ce qui vous retient ? Lorsque vous aurez établi cette liste, lisez-la à voix haute, prenez un moment pour dire au revoir à ces choses et jetez la liste dans la cheminée ou dans un autre contenant résistant au feu.

Invitez la lumière à revenir dans votre vie

Prenez un moment pour réfléchir à ce que la lumière signifie pour vous. Qui ou qu’est-ce qui vous illumine et éclaire votre vie ? Lorsque vous aurez réfléchi à cela ou fait une liste, fermez les yeux et visualisez une lumière blanche intense qui brille dans votre cœur. Prenez quelques respirations profondes, en inspirant profondément et en visualisant cette lumière blanche intense qui entre par vos narines et expirez profondément en visualisant de la fumée noire qui en sort. Inspirez la lumière et expirez l’obscurité.

Bon hiver à tous.

Elise


Si vous souhaitez en savoir plus et prendre rendez-vous avec moi pour une consultation ou un massage ayurvédique, n'hésitez pas à me contacter! info@eliserousse.com


Avec tout mon amour.



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